常吃紙皮核桃好處多ldquo;藥用價值與保健作用rdquo;
文章出處:網絡責任編輯:紙皮核桃人氣:發表時間:2017-12-26
紙皮核桃又名胡桃, 在國際市場(shì chǎng)上與扁桃、腰果、榛子共同, 并列為世界四大干果。在國外, 被稱為 ; 大力士食品 ; 、 ; 營養豐富的堅果 ; 、 ; 益智果 ; 等。在國內享有 ; 萬歲子 ; 、 ;長壽果 ; 、 ; 養人之寶 ; 的美稱。其卓著的藥用價值與保健作用, 已經為越來越多的人所推崇。常常食用有以下好處:
1、補腦益智
腦細胞由60 %的不飽和脂肪(fat)酸和35 %的蛋白質(protein)構成。紙皮紙皮核桃扁卵圓形,兩端漸尖,頂部較長,達8毫米,三徑為3.7厘米×3.3厘米×4.2厘米;外殼麻點多、深、小,縫合線較窄,較隆起,緊密;單果重14.7克;殼厚0.8毫米;內隔和內褶退化,較薄,紙質,取仁易,可取整仁,出仁率56.9%~62.00%;仁飽滿,黃白色,味香,脂肪含量72.89%,蛋白質含量12.49%。因此, 對于大腦的發育來說, 需要的第一營養成分是不飽和脂肪酸。而紙皮核桃含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質和磷, 因此紙皮核桃是很好的 ; 補腦 ; 食物, 能調節神經系統(system), 增強大腦活力和記憶力, 對青少年用腦過度、中年記憶力退化、老年性癡呆等疾病的防治具有令人滿意的效果。另外, 現代醫學研究認為, 紙皮核桃中的磷脂, 對腦神經有良好保健作用。
2、防治動脈硬化
紙皮核桃中含有不飽和脂肪(fat)酸, 有防治動脈硬化的功效。紙皮核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素(trace element)。人體在衰老過程(guò chéng)中鋅、錳包含比重日漸降低, 鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇(Cholesterol)代謝和保護心血管的功能。
3、助美顏
我國古代就有吃紙皮核桃仁可以使 ;骨肉細膩 ; 的記載。紙皮核桃中維他命E 有抗氧化(抗氧化自由基)功能, 能使皮膚幼嫩, 頭發烏黑。實踐證明(zhèng míng), 若久吃以紙皮核桃仁磨粉煮成的紙皮核桃粥, 能營養肌膚, 使皮膚白嫩。
4 、抗衰老
紙皮核桃仁中富含維生素(又稱維他命)E, 可使細胞免受自由基的氧化損害, 是醫學界公認的抗衰老物質, 所以紙皮核桃有 ; 萬歲子 ; ; 長壽果 ;之稱。
5 、鎮咳平喘
紙皮核桃仁的鎮咳平喘作用十分明顯, 冬季, 對慢性氣管炎和哮喘病病患療效極佳。紙皮紙皮核桃扁卵圓形,兩端漸尖,頂部較長,達8毫米,三徑為3.7厘米×3.3厘米×4.2厘米;外殼麻點多、深、小,縫合線較窄,較隆起,緊密;單果重14.7克;殼厚0.8毫米;內隔和內褶退化,較薄,紙質,取仁易,可取整仁,出仁率56.9%~62.00%;仁飽滿,黃白色,味香,脂肪含量72.89%,蛋白質含量12.49%。紙皮紙皮核桃因皮薄仁滿易取而得名,又名露仁紙皮核桃,內隔和內褶退化,較薄,紙質,取仁易,可取整仁,產于云龍、寧縣等地,無性系,分布海拔1700~2400米,營養豐富。
6 、防止腦中風
以紙皮核桃代替高飽和脂肪(fat)食物, 由于紙皮核桃中含有大量的不飽脂肪(fat)酸, 會使人體血液中的膽固醇(Cholesterol)包含比重明顯下降。阿克蘇紙皮紙皮核桃的種植成為阿克蘇目前主要發展果樹品種之一。溫185、扎343、新豐等當地選育品種成為地區乃至疆內外主栽品種。其中以薄皮紙皮核桃為最佳,其皮薄如紙,一捏即破,俗稱一把酥,外形美觀,殼色黃白,果仁澄黃飽滿,味醇香甘甜,營養價值極高,有補氣益血,溫補腎肺,定喘化痰,補血生發、益腦等功效,屬老幼皆宜的滋養佳品。紙皮核桃中的脂肪(fat)酸能幫助最大化減少血小板積聚, 防止它們組成聯盟, 阻塞血管。
可見, 常常食用紙皮核桃, 既能健身體, 又能抗衰老、防止疾病。紙皮紙皮核桃因皮薄仁滿易取而得名,又名露仁紙皮核桃,內隔和內褶退化,較薄,紙質,取仁易,可取整仁,產于云龍、寧縣等地,無性系,分布海拔1700~2400米,營養豐富。有些人喜歡吃各種補藥, 其實每天早晚各吃幾枚紙皮核桃, 實在大有裨益, 比吃補藥強的多。
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